Spirulina poeder is al jaren bekend als echt superfood. Dit fel kleurige poeder is niet weg te denken uit vele smoothies en smoothie bowls. Daarbij is het ook een perfecte eiwitaanvuller in vele andere recepten. Maar wat is spirulina poeder nou eigenlijk en waarom zou je dit gebruiken? Wij vertellen je graag meer over deze krachtpatser!
Spirulina poeder is een blauwgroene zoutwateralg. Spirulina betekent in het Latijn ‘klein spiraaltje’. En dat is niet gek, want de spirulina-alg ziet er uit als een klein, groen spiraaltje. Deze oer-alg komt voor in alkalisch water. Dat zijn vooral mineraalrijke meren en wateren. Spirulina wordt veelal gekweekt in landen rond de evenaar waar de zon veel schijnt, zoals Azië, Zuid-Amerika maar ook in Mexico. Onze RAW Spirulina komt momenteel uit China, daar wordt de spirulina in vers water gekweekt.
Waarom zou je spirulina poeder gebruiken in je maaltijden? Het antwoord is simpel: spirulina zit namelijk boordevol voedingswaarden. Het eiwitgehalte in deze alg is ontzettend hoog, zo’n 60 – 70%. Dit zijn vooral hoogwaardige, gemakkelijk opneembare en verteerbare eiwitten, super gezond dus. Spirulina is daarom een goed supplement voor dierlijke eiwitten. Ideaal voor mensen die een plantaardige levensstijl nastreven. Daarnaast bevat spirulina veel antioxidanten, vitamine A, C, E en K en ijzer en magnesium. Deze laatste twee zijn mineralen die we hard nodig hebben maar vaak te kort komen. Voeg 1-2 theelepel (3-6g) per dag toe aan de smoothie, yoghurt of sap. Een schepje spirulina poeder a day…
Dat je met een poeder als Spirulina alle kanten op kan, is wel duidelijk. We hebben nu een smoothiebowlvariant met bloemkool van @yourmealplannners! Naast deze heerlijke groente geeft Spirulina je dagelijks dat beetje extra, náást je groente & fruit: het is een algenpoeder rijk aan eiwitten, diverse vitamines en talloze mineralen!
Deze energy balletjes met Spirulina poeder zijn een echte RAW powersnack. Ze zitten namelijk bomvol vezels en plantaardige eiwitten. Heerlijk van smaak en door de toevoeging van Spirulina poeder net even anders dan je gewend bent. Ideaal als snack voor het sporten of juist voor dat beetje extra power na een lange werkdag.
Ben jij wel een beetje klaar met de hummus en peanut butter? Met deze mermaid toast maak je je toast of cracker alles behalve saai! Deze mermaid toast is niet alleen heel instawaardig maar ook nog eens ontzettend goed voor je. Zo bevat deze topping veel plantaardige eiwitten en ijzer wat weer goed is voor de levering van energie aan je lichaam en geven een verzadigd gevoel. Kortom, perfect om je dag mee te beginnen!