Açai, en spreek je dat nou uit als ah-kai , ah-sai of ah-sa-ie? Dat laatste: ah-sah-ie! Açai is een vrucht van ongeveer 2,5 centimeter groot, met een donkerblauwe tot paarse kleur. Van oudsher groeit dit besje in het Zuid-Amerikaanse Amazonegebied en komt het voor in landen als Brazilië, Peru en Suriname. Het groeit in grote trossen aan de açaipalm, in het ‘gewone’ Nederlands ook wel de palissadepalm genoemd.
Açaibessen zijn erg bederfelijk, wat het transport van Zuid-Amerika naar Europa lastig maakt. Door de açaibessen te drogen en te vermalen tot poeder, blijven de voedingsstoffen behouden én kunnen de bessen (in poedervorm) ook naar deze kant van de aardbol worden getransporteerd. De açaibes bevat van nature, net zoals veel ander fruit, antioxidanten. De smaak van de bes is een soort mengeling van bosbes , chocolade en noten. Dit maakt het een bijzondere toevoeging aan je dagelijkse smoothie, yoghurt, sap of water of de populaire açaibowl. Of wat denk je van eigengemaakte baksels of chocola? Met cacao is açai een hemelse combinatie! Kijk voor receptinspiratie eens op Organic Kitchen en voeg voor een twist açai poeder toe aan een heerlijke smoothie bowl.
Bekijk RAW Organic Food Açai poeder in onze webshop!
